市政府食品安全工作会议结束后，全市商务系统积极行动起来，按照市政府“统一部署、统一要求、统一时间、统一整治内容”的要求，采取“部门自查、集中督查、上下联动、综合执法”的方式，从元月25日至3月9日，开展了为期一个半月的食品安全专项整治行动。目前，整个活动的总结工作已经完成，全市商务系统切实贯彻落实市政府统一的专项整治行动方案，行动快,效果好，确保了春节期间市民的食品安全，为建立食品安全监管的长效机制打下了良好的基础。

    春节前，市商务局和市屠管办下发了关于抓好节日期间食品安全工作的通知，对开展专项整治行动提出了具体要求，各县市区商务部门根据通知要求，在当地政府和食品安全办的领导下，迅速与各有关职能部门建立起联动机制，制订切实可行的行动方案。市直和各县市区商务部门首先开展了动员发动和部门自查，组织一线执法人员，重温有关法律法规，强调依法办事、文明执法的重要性，要求执法人员牢固树立“食品安全无小事”的思想，提高服务群众，维护消费者利益的责任感。同时，还开展了多种形式的食品安全宣传，嘉鱼、崇阳两县在当地电视台进行了有关法律法规和酒类、肉类商品消费知识的滚动宣传；咸安、通城及市直分别在《南鄂晚报》和《咸宁日报》做了专题宣传；赤壁市的宣传车辆不仅在市区巡回宣传,而且还深入乡镇农村,把食品安全知识传递给农村消费者；市商务局和屠管办农历小年起进行了为期三天的“吃放心肉、喝放心酒”主题宣传活动,引起了市民的极大关注；市直联新公司（屠宰厂）和咸安鑫发公司（屠宰厂）积极参与了市食品安全办组织的“文明经商、诚信服务”公开承诺活动。另外，各级商务部门提高专项整治工作的透明度,集中行动请媒体参加，典型案例、工作动态请媒体报道，并设立了值班电话,安排专人值班,受理举报投诉，接受社会监督。

    专项整治活动中，全市各级商务部门联合屠管、质监、工商、卫生、农牧等职能部门开展了一系列的市场整治集中行动。一是对城区周边的生猪私屠滥宰行为进行突击检查；二是对生猪定点屠宰企业的生产经营进行跟踪督查；三是对学校食堂、宾馆酒店、建筑工地食堂的用肉情况进行重点抽查；四是对部分酒类生产企业、大型超市、副食店、宾馆酒店生产和经营的酒品质量进行全面检查。据统计，活动期间全市共查处生猪私屠滥宰行为31 起，查处白条猪肉630余公斤。配合工商、质监部门对酒类违法违规生产经营行为依法进行了处理。由于措施得力，春节和专项整治活动期间，全市没有发生一例肉类、酒类食品安全事故，没有一例因执法尺度和执法方式的不妥而引起的纠纷和投诉，为市民节日和日常生活创造了良好的食品消费环境。